Księgarnia przy Fredry


KUCHARZ DOSKONAŁY POŻYTECZNY DLA ZATRUDNIAJĄCYCH SIĘ GOSPODARSTWEM

KUCHARZ DOSKONAŁY POŻYTECZNY DLA ZATRUDNIAJĄCYCH SIĘ GOSPODARSTWEM

ISBN: 9788363580087
Autor: DUMANOWSKI J.OPRAC.
Wydawca: Muzeum w Wilanowie
Rok wydania: 2012
Liczba stron: 368

Promocja   

Cena: 70.00 56.00 zł
Książka dostępna również w naszej księgarni w Poznaniu, ul. Fredry 10.

Opublikowany w 1783 roku Kucharz doskonały to druga wydana drukiem polska książka kucharska. Styl Wojciecha Wielądki i jego opis kuchni różni się bardzo od Compendium ferculorum, słynnego dzieła Stanisława Czernieckiego, kuchmistrza rodu Lubomirskich i niedawno odkrytej Mody bardzo dobrej smażenia różnych konfektów, spisanej w latach 80. XVII wieku przez anonimowego kucharza związanego z dworem Radziwiłłów.

Książka Wojciecha Wielądki to skrócone i uproszczone tłumaczenie francuskiej Cuisiniere bourgeoise (Kucharki mieszczańskiej). Piszący głównie dla czytelników szlacheckich Wielądko starał się ukryć ten fakt i oryginalny tytuł zastąpił świetnie brzmiącym Kucharzem doskonałym. Nowy tytuł docenił Adam Mickiewicz, który powołał się na to dzieło w Panu Tadeuszu. Wieszcz miał jednak na myśli przepis z wydanego sto lat wcześniej Compendium ferculorum...

Pozornie prosty i zrozumiały Kucharz doskonały kryje w sobie wiele tajemnic. Zapraszamy do lektury i śledzenia perypetii Wojciecha Wielądki: chudego literata, który ułożył użyteczną i bardzo popularną książkę kucharską.

Zobacz także:


RYCERZ W HELMIE, W ZBROI I Z TARCZĄ

POLSCY KRZYŻOWCY FASCYNUJĄCA HISTORIA WYPRAW POLAKÓW DO ZIEMI ŚWIĘTEJ
POLSCY KRZYŻOWCY FASCYNUJĄCA HISTORIA WYPRAW POLAKÓW DO ZIEMI ŚWIĘTEJ

OJCOSTWO W DRUGIEJ POŁOWIE XIX WIEKU
OJCOSTWO W DRUGIEJ POŁOWIE XIX WIEKU

WOBEC NADCHODZĄCEJ DRUGIEJ WOJNY ŚWIATOWEJ
WOBEC NADCHODZĄCEJ DRUGIEJ WOJNY ŚWIATOWEJ

NOWE OŚWIECENIE
NOWE OŚWIECENIE

METAMORFOZY SPOŁECZNE TOM 12
METAMORFOZY SPOŁECZNE TOM 12

CZYNY I POWIEDZENIA GODNE PAMIĘCI W DZIEWIĘCIU KSIĘGACH
CZYNY I POWIEDZENIA GODNE PAMIĘCI W DZIEWIĘCIU KSIĘGACH

PRZESTRZEŃ I SPOŁECZEŃSTWO CHRZANOWA ŚREDNIOWIECZNEGO I NOWOŻYTNEGO
PRZESTRZEŃ I SPOŁECZEŃSTWO CHRZANOWA ŚREDNIOWIECZNEGO I NOWOŻYTNEGO

SEKRETY POLSKICH KOLEI
SEKRETY POLSKICH KOLEI

Zaloguj się do sklepu
E-mail:
Hasło:
 

Nie masz jeszcze konta?
Możesz je założyć tutaj.

Zapomniałeś hasła? Kliknij tutaj.

Wartość koszyka:
0 zł



Newsletter
E-mail:
Zapisz Wypisz
Nowości
Promocje
Bestsellery